Redaktorzy Małgorzata Janik Wochenblatt – Gazeta Niemców w Rzeczypospolitej Polskiej

23 maja 2026 Historia

Przy stole i na szlaku: Zielonoświątkowe smaki Śląska

Zielone Świątki otwierały niegdyś na dobre sezon wypraw w góry, a majowa przyroda i świeże, czyste powietrze wręcz zachęcały do wycieczek. Liczne śląskie stowarzyszenia sportowe,...

Czytaj więcej →

#Pfingsten #Prawdziwe śląskie kąski #przepisy #ragout #Schlesische Küche #Zielone Świątki

16 maja 2026 Historia

Zanim „Sowa” ucichła

W czasach, kiedy stanowczo zbyt szybko żyjemy, górska wędrówka potrafi odwrócić ten kierunek i pozwolić choć na kilka godzin zanurzyć się w spokojniejszym rytmie. Wieczorny...

Czytaj więcej →

#Eulenbaude #Galaretka z marzanki wonnej #Kruszon majowy #Marzanka #Prawdziwe śląskie kąski #Rezept #Sowa #sowiogórski krajobraz #Towarzystwu Gór Sowich

9 maja 2026 Historia

Maj w królestwie Ducha Gór

Śląsk od stuleci jest popularnym miejscem dla turystów, a niewątpliwą atrakcję stanowiły wycieczki górskie. Interesujące wprawdzie o każdej porze roku, jednak szczególnie w okresie wiosennym...

Czytaj więcej →

#Hala Szrenicka #Karkonosze #Laj w królestwie Ducha Gór #Prawdziwe śląskie kąski #Restaurant Zackelfall #Rezept #Schlesien #Śląsk #Szałas Sielanka #Zackelfallbaude #Zupa z zielonego orkiszu

2 maja 2026 Historia

Chmiel i słód, zachowaj nam Boże!

W noc z 30 kwietnia na 1 maja młodzi Ślązacy dawniej palili ogniska. Świętu towarzyszyły tańce, pieczone mięso i kiełbasy. Popularny był też zwyczaj stawiania...

Czytaj więcej →

#Kuchnia śląska #Maibaum #Młode pędy chmielu i łoso #mojika #Prawdziwe śląskie kąski #przepis #Rezept #Schlesien #Schlesische Küche #Śląsk #Slowakei #Słowacja

25 kwietnia 2026 Kolumne

Sekrety kuchni cystersów

Między ciszą a piwem Dolny Śląsk jest regionem nieoczywistym pod wieloma względami. O ile od czasów reformacji do 1945 roku przeważała ludność wyznania ewangelickiego, o...

Czytaj więcej →

#Chleb piwny z kminkiem #Dolny Śląsk #Henryków #Kamieniec Ząbkowicki #Klasztor Cystersów #Krzeszów #Kultura monastyczna na Dolnym Śląsku #Lubiąż #Niederschlesien #Prawdziwe śląskie kąski #Trebnitz #Trzebnica

18 kwietnia 2026 Historia

Od śląskiego Davos do Sokołowska

Od śląskiego Davos do Sokołowska Kto odwiedza dzisiejsze dolnośląskie uzdrowiska, ten doskonale wie, jak wygląda codzienność kuracjusza. Znalazłoby się też pewnie całkiem sporo osób niezadowolonych...

Czytaj więcej →

#Davos #Dr. Brehmer #Dr. Römpler #Dr. Weicker #Görbersdorf #Johann Wolfgang von Goethe #Niederschlesien #Prawdziwe śląskie kąski #przepis #Rezept #Województwo dolnośląskie