Home

#Rezept

Śląska opowieść wigilijna

21 grudnia 2025 Historia

Śląska opowieść wigilijna

Jak to jest ze wspomnieniem, pamięcią kulinarną, powrotem do przeszłości i pielęgnowaniem tradycji? Bezsprzecznie śląskim spoiwem jest mak. Podobno przywędrował w nasze okolice wraz...

Czytaj więcej →

#Makówka #Makówki #Małgorzata Janik #Mohn #Mohnklösse #Mohnpielen #Rezept

O smaku zimy, piernikach i historiach, które noszę w sobie

5 grudnia 2025 Edukacja

O smaku zimy, piernikach i historiach, które noszę w sobie

W mijającym tygodniu wydarzały się w moim i bez tego ‘elastycznym’ dniu powszednim niesamowite historie. W niedzielę dowiedziałam się wieczorem, że za dwa dni przyjeżdża...

Czytaj więcej →

#Boże Narodzenie #Dolny Śląsk #Lebkuchen #Niederschlesien #Pierniki #przepis #Rezept #Trebnitz #Trzebnica #Weihnachten

Z miłości do smaku lasu

21 listopada 2025 Historia

Z miłości do smaku lasu

Kotlety z grzybów Greiffenberg (Gryfów Śląski). W 1919 roku zorganizowano tu bardzo udaną wystawę grzybów, na której można było bliżej poznać niezwykle różnorodny leśny świat...

Czytaj więcej →

#Gartenkunstschau #Greiffenberg #Gryfów Śląski #grzyby #Jahrhunderthalle #Kotlety z grzybów #Pilzausstellung #Pilze #Pilzklopse #przepisy #Rezept

Przepisy: Zupa grzybowa babci Kastner

26 września 2025 Edukacja

Przepisy: Zupa grzybowa babci Kastner

Kulinarny powrót do śląskich korzeni Dolny Śląsk oszalał na punkcie grzybów – zresztą dzieje się tak co roku. Za świeżymi grzybami rozglądamy się i my,...

Czytaj więcej →

#Pilze #Rezept #Schlesische Küche #Schlesische Pilzsuppe

Z ogrodu do piekarnika – jabłkowe wspomnienia

12 lipca 2025 Historia

Z ogrodu do piekarnika – jabłkowe wspomnienia

Papierówki – wyjątkowy smak lata W ogrodach dojrzewają powoli wczesne papierówki. Nasze drzewo musiałam wiosną mocno przerywać, żeby owoce były większe i miały więcej miejsca...

Czytaj więcej →

#Apfelkuchen #Augustki #Klaräpfel #papierówki #przepis #Rezept #szarlotka

Migdałowy stollen i podróż w przeszłość

6 czerwca 2025 Historia

Migdałowy stollen i podróż w przeszłość

Wspomnienie opolskiej Café Kynast Czasem w życiu zdarzają się sytuacje nieprzewidywalne, ale niezwykle energetyzujące. Jakiś czas temu nawiązałam kontakt z panią Moniką, której wuj prowadził...

Czytaj więcej →

#Geschichte #Mandelstollen #Migdałowy stollen #przepisy #Rezept #Zeitreise

Reklama

Punkt Widzenia