Redaktorzy Małgorzata Janik Wochenblatt – Gazeta Niemców w Rzeczypospolitej Polskiej

2 Mai 2026 Geschichte

Hopfen und Malz, Gott erhalt’s!

In der Nacht vom 30. April auf den 1. Mai entzündeten junge Schlesier einst Freudenfeuer. Das Fest wurde von Tänzen, gebratenem Fleisch und Würsten begleitet....

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#Echte Schlesische Happen #Junge Hopfentriebe und Lachs #Maibaum #Rezept #Schlesien #Schlesische Küche #Slowakei

25 April 2026 Kolumne

Geheimnisse der Zisterzienserküche

Zwischen Stille und Bier Niederschlesien ist in vielerlei Hinsicht eine nicht ganz offensichtliche Region. Während von der Reformationszeit bis 1945 überwiegend eine evangelische Bevölkerung vorherrschte,...

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#Bierbrot mit Kümmel #Echte Schlesische Happen #Grüssau #Heinrichau #Kamenz #Klosterkultur in Niederschlesien #Leubus #Niederschlesien #Trebnitz #Zisterzienserkloster

18 April 2026 Geschichte

Vom schlesischen Davos nach Görbersdorf

Wer heute die Kurorte Niederschlesiens besucht, kennt den Alltag eines Kurgastes nur allzu gut. Es ließen sich aber gewiss auch zahlreiche Stimmen finden, die sowohl...

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#Davos #Dr. Brehmer #Dr. Römpler #Dr. Weicker #Echte Schlesische Happen #Görbersdorf #Johann Wolfgang von Goethe #Niederschlesien #Rezept

11 April 2026 Geschichte

Wo es nach Honig duftet und Kirschen blühen

Man sagt, ich hätte eine Schwäche für Bienen. Vielleicht ist da tatsächlich etwas dran – denn mein Wissen über die Geschichte und die verborgenen Orte...

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#Echte Schlesische Happen #Höfel #Honiglimonade #Johann Gottlieb Überschär #przepis #Rezept #Tradition #Tradycja

4 April 2026 Geschichte

Süße Reise durch Schlesien von damals

Nur nicht an den Katzentisch! Morawa, ein kleines Dorf, nur vier Kilometer von Striegau entfernt. Hier wurde Geschichte geschrieben – und wird es bis heute...

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#Echte Schlesische Happen #Melitta Sallai #Rezept #Schloss Muhrau

28 März 2026 Geschichte

An der niederschlesischen Tafel im Schloss Kamnitz

Zwischen sanften Hügeln und weiten Feldern des Glatzer Kessels liegt das kleine, stille Dorf Kamnitz – ein Ort, der auf den ersten Blick unscheinbar wirkt...

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#Echte Schlesische Happen

21 März 2026 Geschichte

Echte Schlesische Happen: Süßes Erbe aus Warmbrunn – Die Geschichte regionaler Spezialitäten

Eine Reise zu den schlesischen Thermalquellen sollte stets ein gesellschaftlich-kulturelles Ereignis sein. Schließlich sind die Warmbrunner Quellen seit dem 12. Jahrhundert in Betrieb, und ihre...

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#Echte Schlesische Happen

13 März 2026 Geschichte

Das schlesische Windsor – ein Blick in die Schlossküche

Sybillenort, das heutige Szczodre, war einst eine ländliche Residenz der Herzöge von Oels aus dem Hause Württemberg, später der Welfen und schließlich der sächsischen Wettiner....

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#Hofbrauhaus Sibyllenort #Prawdziwe śląskie kąski #przepisy #schlesisches Windsor #Schloss Sibyllenort #Sybillenort #Szczodre-Osterhasen aus Holzmodeln