Burak w różnym przebraniu
Nasze babcie wiedziały to od zawsze. My musimy się tego uczyć. Ale akurat tę wiedzę warto pogłębiać. O jaką wiedzę chodzi? O to, jak z tego, co pod ręką, zrobić smaczną, zdrową, atrakcyjną i tanią potrawę. To się naprawdę da zrobić.
Bartoszyce. Jesienią pod ręką najwięcej jest warzyw. I dlatego członkowie Stowarzyszenia Mniejszości Niemieckiej w Bartoszycach już od kilku lat jesienią organizują spotkanie pod hasłem „Z babcinej spiżarni”. W tym roku głównym bohaterem babcinej spiżarni był czerwony burak.
W tym roku głównym bohaterem babcinej spiżarni był czerwony burak.
Pojawił się jednak „w przebraniu”. Wystąpił w postaci sałatek samodzielnych – czerwonej i kolorowej, bo z dodatkiem innych warzyw, sałatek jako dodatek do drugiego dania, zapiekany z kozim serem i wędlinami, zapiekany z rukolą, a także jako ciasto z dodatkiem tartego buraka. Podziwiały i degustowały go 22 osoby. I nie mogły się nachwalić.
Bei dem Treffen unter dem Motto „Aus Omas Speisekammer“ in Bartenstein stand dieses Jahr die Rote Bete im Rampenlicht.
Quelle: L.K.
Nie pytajcie, czy coś zostało!
