{"id":89255,"date":"2021-03-11T09:28:41","date_gmt":"2021-03-11T08:28:41","guid":{"rendered":"https:\/\/neueswochenblatt.pl\/?p=89255"},"modified":"2026-11-04T15:59:07","modified_gmt":"2026-11-04T14:59:07","slug":"zum-90-geburtstag-von-janosch-nach-dem-erdenreich-kommt-das-himmelreich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/neueswochenblatt.pl\/de\/zum-90-geburtstag-von-janosch-nach-dem-erdenreich-kommt-das-himmelreich\/","title":{"rendered":"Nach dem Erdenreich kommt das Himmelreich"},"content":{"rendered":"

Die Geschichten vom kleinen B\u00e4ren, dem Tiger, dem Kastenfrosch und selbstverst\u00e4ndlich auch der Tigerente sind aus deutschen Kinderzimmern nicht wegzudenken. Doch dass der Kinderbuchillustrator und Autor Janosch ein Hindenburger ist, wei\u00df jenseits von Oder und Nei\u00dfe kaum jemand. Siegfried Cymorek tut alles, um dies zu \u00e4ndern. <\/b><\/p>\n

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\u201eAls Buchh\u00e4ndlerin muss ich Janosch-B\u00fccher kennen, aber wer der Autor ist, dass wei\u00df ich von einem Kunden\u201c, berichtet Carola Preu\u00df von der Comenius-Buchhandlung in G\u00f6rlitz. Eines Tages kam ein grauhaariger Herr in den Laden und fragte nach Janosch-B\u00fcchern f\u00fcr Erwachsene. Preu\u00df wurde stutzig, denn sie wusste nicht, dass der ber\u00fchmte Kinderbuchautor auch anders kann. Siegfried Cymorek kl\u00e4rte sie rasch auf.<\/p>\n

Cymorek ist Hindenburger und verbringt seinen Lebensabend in G\u00f6rlitz. Er war Lehrer und Dolmetscher in Nordrhein-Westfalen, aber zu seiner Heimat hat er den Kontakt nie verloren. Seine Janosch-Begeisterung hat einen pers\u00f6nlichen Hintergrund, sagt er. \u201eMeine Mutter ist \u00fcber mehrere Ecken mit Janoschs Mutter verwandt\u201c, berichtet Cymorek, der vor etwa 15 Jahren mit seinem Stammbuch in der Hand Janosch in seiner neuen Heimat auf Teneriffa aufsuchte. Nun sind sie befreundet und Cymorek flog ein bis zwei Mal im Jahr zu Janosch nach San Michel. Bis Corona kam \u2026<\/p>\n

Krupnioki und \u201eWi\u015bni\u00f3wka\u201c aus der Heimat<\/h2>\n

\u201eIch muss ihm immer viel aus der Heimat erz\u00e4hlen. Janosch erinnert sich selbst noch an sehr vieles und wir weinen und lachen im Wechsel. Er erinnert sich sogar noch an den Zaun, an den er als kleiner Junge gepinkelt hat\u201c, lacht Cymorek, der bei jedem seiner Besuche Janosch mit Graupenwurst und \u201eWi\u015bni\u00f3wka\u201c aus der Heimat beschenkt. Vor Ostern l\u00e4sst Cymorek bei einem Hindenburger Fleischer einen Schinken anfertigen. Daraus koche Janosch seine spezielle Linsensuppe, sagt er. Doch in der letzten Zeit h\u00e4tte Ines, Janoschs Frau, das Kochen \u00fcbernommen.<\/p>\n

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Janosch bei der Poetentaler-Verleihung 2002.
Foto: Dieter Schn\u00f6pf\/wikimedia commons<\/p><\/div>\n

Janosch hat \u00fcber 150 B\u00fccher geschrieben, warum aber noch nie ein Kochbuch, fragte sich Cymorek oft. Und dann \u00fcberraschte ihn Carola Preu\u00df mit der Information, es gibt etwas Neues von Janosch, ein Kochbuch mit Gerichten aus der Heimat. \u201eHerr Wondrak kocht so wunderbar\u201c ist das letzte, was Janosch illustriert und geschrieben hat. Selbst seine w\u00f6chentliche Kolumne mit dem schnauzb\u00e4rtigen Latzhosen-Helden Wondrak im \u201eZeit-Magazin\u201c, die er seit 2013 schrieb, hat er vor zwei Jahren beendet.<\/p>\n

Herr Wondrak im Himmelreich<\/h2>\n

Im Kochbuch stellt Janosch seinen Wondrak an den Herd. \u201eJanosch lebt sehr zur\u00fcckgezogen und nur noch wenige Dinge treiben ihn um\u201c, sagt Cymorek. Dazu geh\u00f6rt auf jeden Fall das Kochen. Essen m\u00fcssten schlie\u00dflich die Guten wie die B\u00f6sen, die Armen wie die Reichen, sagt Janosch. Das Gl\u00fcck, etwas zu essen zu haben, eine M\u00f6hre, eine Kartoffel, vielleicht sogar einen Fisch, w\u00fcrde Janosch vor allem deshalb so gut vermitteln k\u00f6nnen, weil er es als Kind selbst erlebt hat. Denn das Essen war ein wichtiger Tr\u00f6ster in schwierigen Zeiten. Janoschs Kochwissen besteht aus Rezepten f\u00fcr arme Leute, \u201edie jedoch himmlisch schmecken\u201c und die Gerichte w\u00fcrden aus seinen Kindheitserinnerungen stammen. \u201eDie Rezepte erscheinen zun\u00e4chst als ein Scherz. Jedoch kocht man danach, \u00f6ffnet sich der Himmel\u201c sagte Janosch gegen\u00fcber dem \u201eZeit-Magazin\u201c.<\/p>\n

\u201eMein Lieblingsbuch von Janosch ist \u201aPost f\u00fcr den Tiger\u2019, aber ich finde auch andere Janosch-B\u00fccher sch\u00f6n\u201c, so der elfj\u00e4hrige Willi, der schon als Kleinkind zusammen mit seiner oberschlesischen Gro\u00dfmutter Janoschs B\u00fccher gelesen hat. \u201eOma freute sich immer \u00fcber die Stellen, wo gekocht wurde. Pellkartoffeln mit Hering war Omas Lieblingsspeise und meine auch, aber ohne Hering\u201c, lacht Willi.<\/p>\n

Siegfried Cymorek: \u201eKinder haben ein besonderes Gesp\u00fcr, ob ein Mensch gut ist, fast wie Hunde. Und Janosch hat eben auch so ein wunderbares Gesp\u00fcr, wie man Kinder stark macht, was man Kindern auf den Weg zum Erwachsenwerden geben kann. Janosch ist ein wunderbarer Mensch und ich w\u00fcnsche ihm, dass er 200 Jahre alt wird!\u201c<\/p>\n

Klaudia Kandzia<\/strong><\/p>\n

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Schlesisches Himmelreich nach Janosch<\/h2>\n
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Schlesisches Himmelreich. Sollte es im Himmel etwas anderes geben, wird Wondrak dort wieder ausziehen. So viel steht fest.
Foto: zsverlag.de<\/p><\/div>\n

Im Himmelreich k\u00f6nnen die einfachen Leute fliegen, es tut ihnen nichts mehr weh, sie sind alle Helden. Im Himmelreich sind alle sch\u00f6n und stark und sie sind in der gro\u00dfen Liebe. Wondrak freut sich auf dieses Himmelreich. Und am sch\u00f6nsten findet er, dass er es schon jetzt haben kann.<\/span><\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 4 Personen: <\/span><\/h3>\n

400 g gemischtes Backobst<\/span><\/p>\n

Salz<\/span><\/p>\n

600 g ger\u00e4ucherter Speck oder Rauchfleisch<\/span><\/p>\n

1 EL Zucker<\/span><\/p>\n

1 TL Zimtpulver<\/span><\/p>\n

1 EL Zitronensaft<\/span><\/p>\n

1 EL Speisest\u00e4rke<\/span><\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

Das Backobst gr\u00fcndlich waschen und \u00fcber Nacht in \u00bd l Wasser einweichen.<\/span><\/p>\n

Am n\u00e4chsten Tag \u00bd l Wasser aufkochen, salzen, den Speck oder das Fleisch hineingeben und bei mittlerer Hitze 45 Minuten kochen.<\/span><\/p>\n

Das Backobst in einem Sieb abtropfen lassen. Backobst, Zucker, Zimt und Zitronensaft zu dem Speck bzw. Fleisch geben, einmal aufkochen und weitere 30 Minuten garen.<\/span><\/p>\n

Die Speisest\u00e4rke mit wenig Wasser anr\u00fchren, in die Sauce geben und aufkochen lassen. Die Sauce abschmecken.<\/p>\n

Den Speck bzw. das Fleisch herausnehmen und in Scheiben schneiden.<\/span><\/p>\n

Anschlie\u00dfend das Backobst in eine Sch\u00fcssel legen und das Fleisch darauf anrichten. <\/span><\/p>\n

Die Sauce dazu reichen. Sehr gut schmecken dazu Kartoffelkl\u00f6\u00dfe \u2013 wenn man welche hat.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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