{"id":71809,"date":"2025-05-30T17:00:37","date_gmt":"2025-05-30T15:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/neueswochenblatt.pl\/klostergarten-genusse-und-himmlische-happchen\/"},"modified":"2025-05-30T17:00:37","modified_gmt":"2025-05-30T15:00:37","slug":"klostergarten-genusse-und-himmlische-happchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/neueswochenblatt.pl\/de\/klostergarten-genusse-und-himmlische-happchen\/","title":{"rendered":"Klostergarten-Gen\u00fcsse und himmlische H\u00e4ppchen"},"content":{"rendered":"

Ein kulinarischer Streifzug durch Trebnitz<\/strong><\/h1>\n

Seit nunmehr zehn Jahren wird im Mai im Kloster von Trebnitz (polnisch: Trzebnica) eine besondere Maifeier veranstaltet \u2013 ein Fest, bei dem wirklich jeder etwas f\u00fcr sich entdecken kann. Am letzten Sonntag im Mai bot das Programm ein buntes Spektrum: Live-Konzerte, historische Inszenierungen und Einblicke in die mittelalterliche Mode \u2013 sowohl kl\u00f6sterlich als auch weltlich. Nat\u00fcrlich sorgten die Borrom\u00e4erinnen f\u00fcr himmlische Klosters\u00fc\u00dfigkeiten und regionale K\u00f6stlichkeiten \u2013 eingebettet in die einzigartige Atmosph\u00e4re der Klosterg\u00e4rten.<\/strong><\/p>\n

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Wer Trebnitz besucht, dem empfehle ich von Herzen, nicht nur die \u00fcber 800-j\u00e4hrige Geschichte des Klosters zu erkunden, sondern auch im Klostercaf\u00e9 einzukehren.
Foto: privat<\/p><\/div>\n

Auf dem Klostergel\u00e4nde befand sich einst das st\u00e4dtische Krankenhaus \u2013 genau dort bin ich zur Welt gekommen. Doch nicht nur deshalb ist dieser Ort f\u00fcr mich etwas ganz Besonderes. Die Klosterg\u00e4rten wecken in mir Bewunderung und Demut zugleich \u2013 ein Obstgarten erfordert unerm\u00fcdliche Pflege. Jedes Jahr staune ich aufs Neue \u00fcber die F\u00fclle der Fr\u00fcchte, die stolz an den kleinen B\u00e4umen h\u00e4ngen. Daraus entstehen \u2013 wie es Tradition ist \u2013 k\u00f6stliche Konfit\u00fcren, auf die viele schon ungeduldig warten.<\/p>\n

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Hedwigskirche und Kloster in Trebnitz
Quelle: Polona<\/p><\/div>\n

W\u00e4hrend der Maifeier konnten meine Freundin und ich nicht widerstehen und probierten die geheimnisvoll klingenden \u201eHedwigsk\u00fcchlein\u201c \u2013 eine Hommage an die Schutzheilige der Region. Danach zog es uns in den stilleren Teil des Klosters, wo wir bei einer duftenden Tasse Klosterkaffee Platz nahmen und uns der wohl bekanntesten Spezialit\u00e4t der niederschlesischen K\u00fcche hingaben: dem herrlich saftigen Mohnstrudel. Ein Gedicht!<\/p>\n

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\u201eDie Klosterg\u00e4rten wecken in mir Bewunderung und Demut zugleich \u2013 ein Obstgarten erfordert unerm\u00fcdliche Pflege.\u201c<\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Wer Trebnitz besucht, dem empfehle ich von Herzen, nicht nur die \u00fcber 800-j\u00e4hrige Geschichte des Klosters zu erkunden, sondern auch im Klostercaf\u00e9 einzukehren und die besondere Atmosph\u00e4re dieses Ortes zu genie\u00dfen \u2013 inklusive der k\u00f6stlichen Spezialit\u00e4ten, mit denen seit 1202 Pilger empfangen wurden, die zum Grab der heiligen Hedwig str\u00f6mten. Sie war die Gemahlin des Breslauer Herzogs Heinrich I. und stammte aus dem bayerischen Adelsgeschlecht von Andechs.<\/p>\n

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Die heilige Hedwig ist nicht nur Schutzpatronin Schlesiens und von Andechs, sondern auch eine Symbolfigur der deutsch-polnischen Vers\u00f6hnung.
Quelle: SBC<\/p><\/div>\n

Die heilige Hedwig ist nicht nur Schutzpatronin Schlesiens und von Andechs, sondern auch eine Symbolfigur der deutsch-polnischen Vers\u00f6hnung.<\/p>\n

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W\u00e4hrend der Maifeier konnten meine Freundin und ich nicht widerstehen und probierten die geheimnisvoll klingenden \u201eHedwigsk\u00fcchlein\u201c \u2013 eine Hommage an die Schutzheilige der Region.
Foto: privat<\/p><\/div>\n

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Hedwigsk\u00fcchlein<\/strong><\/h2>\n

Zutaten:<\/strong><\/h3>\n

\u2022 250 g Weizenmehl
\n\u2022 2 EL Zucker
\n\u2022 2 TL Backpulver
\n\u2022 1 Prise Salz
\n\u2022 2 Eier
\n\u2022 200 ml Milch oder Buttermilch
\n\u2022 Etwas Raps\u00f6l zum Ausbacken
\n\u2022 Ca. 300 g Marmelade oder saisonale Fr\u00fcchte<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong><\/h3>\n

Zuerst Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel vermischen. Eier und Milch (oder Buttermilch) hinzuf\u00fcgen und zu einem glatten Teig verr\u00fchren. Etwas \u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Pro K\u00fcchlein etwa 2 EL Teig in die Pfanne geben, sodass runde K\u00fcchlein mit einem Durchmesser von ca. 8\u201310 cm entstehen. Portionsweise etwa 2 Minuten goldbraun ausbacken, dann wenden und von der anderen Seite ebenfalls ausbacken. Noch warm mit Marmelade, frischem Obst oder etwas Honig servieren \u2013 ein Klassiker, der immer schmeckt!<\/p>\n

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Die Pl\u00e4tzchen noch warm mit Marmelade, frischem Obst oder etwas Honig servieren \u2013 ein Klassiker, der immer schmeckt!
Foto: privat<\/p><\/div>\n

Die K\u00fcche von Trebnitz, auch die kl\u00f6sterliche, birgt noch viele weitere K\u00f6stlichkeiten \u2013 doch davon eher ein andermal.<\/p>\n

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